薄力粉・ベーキングパウダー・塩はあわせて2度ほど振るっておく。オーブンは170度に予熱。型にはバターを塗り小麦粉を振るっておく。

バターを室温で柔らかくし泡だて器で空気を入れるように混ぜる。ある程度混ぜたらグラニュー糖を一度に加え粒が消えるくらいまで良くかき混ぜる。

ときほぐした全卵を3-4回に分けて泡だて器で混ぜながら少しずつ加える。しっかり混ぜ合わせる。

①の粉をバターの入ったボウルに1/3入れて混ぜ、ヨーグルトと牛乳（A）を合わせた物を1/2加えたら混ぜ、粉の半分を混ぜる。残りの（A）を入れてまた混ぜる。残りの粉を入れて軽くゴムベラで混ぜる。

戻したドライクランベリーとフライパンで軽くローストしたくるみを生地に入れて型に流し込む。

温まったオーブンを170度に設定し25分～30分焼く。くしを刺して生地がついてこなければ出来上がり。