ハタハタの田楽☆柚子風味
ぶりゅん☆ @cook_40017581
ハタハタの料理なんて初めて・・・。でもたくさん届いたのでネットで調べて田楽にしてみました。手作りゆず茶（ID：17369395）を混ぜてゆず風味に。尻尾がこげてしまいましたが、身はおいしくいただきました。
このレシピの生い立ち
http://www.tairyonet.or.jp/ の会員になったら、届いた魚の中にハタハタが入っていたので。
ハタハタの田楽☆柚子風味
ハタハタの料理なんて初めて・・・。でもたくさん届いたのでネットで調べて田楽にしてみました。手作りゆず茶（ID：17369395）を混ぜてゆず風味に。尻尾がこげてしまいましたが、身はおいしくいただきました。
このレシピの生い立ち
http://www.tairyonet.or.jp/ の会員になったら、届いた魚の中にハタハタが入っていたので。
作り方
- 1
ハタハタは頭と内臓を取る。軽く洗って水気を拭取る。
- 2
調味料を合わせてたれを作る。
- 3
①のハタハタをグリルに入れ、６～７分焼いたら②の味噌を塗り、もう一度焼く。（うちのグリルは両面焼きなので、片面だけの方はひっくり返してから）。さらに３～４分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
特になし。
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