30分で!?味のしみた大根煮
さほなな @cook_40026944
大根に味がしみてる
煮物がたべたい！！だけど時間がないっ！！
そんなときにはこの作り方で美味し～い煮物を作ってみてくださ～い♪
このレシピの生い立ち
味のしみてる大根の煮物、厚揚げの煮物が食べたかったから作りました。
30分で!?味のしみた大根煮
大根に味がしみてる
煮物がたべたい！！だけど時間がないっ！！
そんなときにはこの作り方で美味し～い煮物を作ってみてくださ～い♪
このレシピの生い立ち
味のしみてる大根の煮物、厚揚げの煮物が食べたかったから作りました。
作り方
- 1
《下ごしらえ》
鶏肉→一口サイズに切る
大根→乱切り
玉ねぎ→たて半分に切った後１センチ幅に切る
厚揚げ→１センチ幅に切る - 2
フライパンにごま油をしき、鶏肉、大根、玉ねぎを炒める。
- 3
鶏肉の表面に火が通ったら砂糖を入れ、焦げないように１分くらい炒める。
- 4
水を入れ、沸騰したらあくを取る。いりこだし、酒を入れてふたをして５、６分煮込む
- 5
厚揚げを入れひと煮立ちさせたらしょうゆを入れる
- 6
ふたをして１５分～２０分くらい弱火で煮込んだらできあがり♪
コツ・ポイント
先に砂糖を絡めてしまうと材料に味がしみこみやすくなります。さらにフライパンで作ると均等に味がまわります。家にあった鶏肉は胸でしたが手羽を使うともっと美味しくなりそうです。
似たレシピ
-
30分で！大根鶏もも蒟蒻のしみしみ煮物 30分で！大根鶏もも蒟蒻のしみしみ煮物
下処理20分、煮込み時間たったの10分のしみしみ煮物。煮込まないから肉柔らか！作っておいて食べる直前に温めればok
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17415339
