大好評☆さつまいももち（アレルギー対応）
とげきゅうり @cook_40027158
ノンアレルゲンのお菓子です。芋が美味しい季節、是非作ってみてください♪
香ばしくてモチモチして美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちのお友達のために作りました。
大人にも子供にも好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、ゆでやすい大きさに切って少量の塩を入れて水からやわらかくなるまで茹でる。（我が家は圧力鍋でしました）
-
- 2
さつまいもはよくつぶして、片栗粉、黒砂糖と一緒に混ぜ、手でこねてまとめ、棒状にし、ラップで巻いておく。
-
- 3
冷蔵庫で１時間ほど冷やす。（切りやすくするため）冷えたら１センチくらいの厚さにカットする。
-
- 4
フライパンに少し多めの油を敷き、キツネ色になるまで焼いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
卵、小麦粉、大豆、乳製品を使わないおいしいお菓子です♪
アレルギーのない方は白砂糖を使ってもいいし、焼くときはバターでもおいしいですよ♪
片栗粉は多めにいれるとモチモチ度がアップします。砂糖の加減はさつまいもの甘さによって調節してくださいね。
ある程度アバウトに作っても失敗しないお菓子です(笑）
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