ずぼら☆シュウマイ

メロメロパン's cooksnap of when they made ずぼら☆シュウマイ.
twin-twin's cooksnap of when they made ずぼら☆シュウマイ.
☆ひこっと☆'s cooksnap of when they made ずぼら☆シュウマイ.
あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869

包むのが苦手な人もめんどくさがり屋の人も簡単に美味しいシューマイが作れますよ♪たくさん作って冷凍しておけば、いつでも美味しいシューマイが食べられます！
このレシピの生い立ち
ホームパーティーの時に、何十個も包むのがめんどくさかったので、お店風にして出してみたら好評でした♪

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材料

１５個ぐらい
  1. 豚ひき肉 ２００ｇ
  2. むきえび ５０～７０ｇ
  3. 長ネギ １本（白い部分のみ）
  4. 玉ねぎ １／４個
  5. ●しょうゆ 大さじ１／２
  6. ●砂糖 大さじ１／２
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. ●コショウ・中華味・ゴマ油 各少々
  9. ●片栗粉 大さじ1
  10. シュウマイの皮 ３０枚入

作り方

  1. 1

    玉ねぎと長ネギはみじん切りにする。
    えびは包丁でたたいておく。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉と１の材料をすべて入れ、●の調味料をすべて入れて、よく練りこみボウルにたたきつける。

  3. 3

    シュウマイの皮を全部まとめた状態で包丁で２．３ｍｍ幅に切る。

  4. 4

    ３の皮をバットに広げ、小さく丸めた２を転がして皮をつけていく。

  5. 5

    沸騰させた蒸し器にオーブンシートなどをしき、４をならべ１５分蒸せば出来上がり。

コツ・ポイント

２の時によくたたきつけると粘りが出て空気も抜ける。
かたくなるので、つなぎに卵はいれない。

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レシピ作者

あまちゃん
あまちゃん @cook_40025869
に公開
☆超自然児で優しい父さん、大工の旦那っち☆☆障がい者施設で働いている、超アクティブ母さんのあまちゃん☆（旦那っちも母さんも大阪生まれの大阪育ち）☆2008年3月に生まれたゆっくり成長の娘っち☆３人家族です♡レシピアップはほとんどしませんが「ごはん日記」と「つくれぽ」で楽しませてもらってます♪コメント欄閉じたままでごめんなさい！読み逃げ大歓迎！
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