中華風炊き込みご飯

はっぴぃゆっこ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375

ラーメンスープ余ってませんか?ラーメンスープを使って美味しい炊き込みご飯ができます。
このレシピの生い立ち
お友だちに聞き、簡単にアレンジしました。

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材料

5合分
  1. 5合
  2. ラーメンスープ(液体) 3袋くらい
  3. 焼き豚 100g
  4. 干しえび 30gくらい
  5. 干ししいたけ 4~5枚

作り方

  1. 1

    米をとぎ、いつもの水加減でつけておく。

  2. 2

    干ししいたけを戻し細く切る。
    焼き豚を1cm角に切る。

  3. 3

    ラーメンのスープを入れる。ラーメンのスープの割より薄めでO.K.

  4. 4

    干ししいたけ、干しえび、焼き豚を入れて、ご飯を炊く。
    炊き上がったら、具をよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ラーメンスープは醤油味、とんこつ味が美味しいと思います。今回は醤油ととんこつ両方使ってます。ラーメンを食べたとき、うちではスープが余ります。それを冷蔵庫にストックしておいて、作ってます。スープが足りないとき、ウェイパーなど加えるといいです。具は他にたけのこ、きくらげ、くり、うずら卵など入れると豪華です。

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レシピ作者

はっぴぃゆっこ
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
に公開
ダンナと子どもchoco・tai・kouの5人家族です☆お菓子作り大好きよろしくお願いします
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