お好み焼き風きのこオムレツ

オムレツは我が家の定番メニュー。キャベツを入れてお好み焼き風にしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた（忘れていた）舞茸ともやしを何とかしなければ・・・と我が家ではほとんど切らすことがない卵を使うことに。だったらキャベツも入れちゃえ～ということでこのようになりました。