きのこた～っぷり炊き込みご飯

はじめてのつくれぽをする
kitchen-biyori
kitchen-biyori @cook_40022805

今が旬の美味しいきのこで「美味しい炊き込みご飯」をつくっちゃいました♪♪
このレシピの生い立ち
秋といったらきのこでしょ～♪♪というノリで作っちゃいました。（笑）
基本のレシピはESSE１０月号の枝元ほなみさんのものを参考にさせていただきました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３合分
  1. きのこ（しめじ・マイタケ・しいたけ） 各１パック
  2. 塩昆布 １～２つまみ
  3. 酒 大さじ２杯
  4. 醤油（出来れば薄口） 大さじ１～２杯（お好みで）
  5. みりん 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    （下準備）
    しめじ・まいたけは、石づきを外してほぐす。しいたけは軸を外して薄切り。
    お米は洗ってからザルにあげて水気をきっておく。

  2. 2

    ①のきのこ類を耐熱容器に入れて酒・醤油・みりんをふり混ぜフタ（またはラップ）をしてから５００Wで３分加熱し冷ます。

  3. 3

    炊飯器に①のお米と②のきのこの蒸し汁を合わせてから水加減を３号に合わせて塩昆布を入れ軽くひとまぜしてから②のきのこを広げる。
    （きのこを広げたら混ぜちゃダメダメですからね～）

  4. 4

    あとは炊飯器にお任せしちゃいましょう～♪
    いい感じにおこげもできちゃうので忘れず食べちゃってくださいね*＾-＾*

コツ・ポイント

元にしたレシピでは昆布茶を使っていたのですが、我が家の場合は「塩昆布」を使っています。この塩昆布が良い風味を出してくれるのです～♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

kitchen-biyori
kitchen-biyori @cook_40022805
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【保育所レシピ】ひじき煮 つくばみらい市
  2. デリ風🍴ベーコン&チーズのケークサレ ゆこPIN
  3. 生春巻き ねむ。
  4. 茄子とトマトの和風パスタ マイケルの料理
  5. 米粉で作る☆カフェモカマドレーヌ。 ゆぅゅぅ
  1. サーモンのマカロニグラタン カリフォルニアママ
  2. きゅうりのオイスターソース漬け ayariko
  3. ふんわり♪ベーコンくるくるパン まろんママ
  4. バナナスムージー emiful