自家製焼肉のたれ

ｐｉｙｏｐｉ's cooksnap of when they made 自家製焼肉のたれ.
かずちゃん。's cooksnap of when they made 自家製焼肉のたれ.
まりたま's cooksnap of when they made 自家製焼肉のたれ.
ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040

市販のものに負けないくらいの味になりました（＾＾）v
ぜひ作ってみてください！！
このレシピの生い立ち
クックパッドを始めてから何でも作ってみたくなっちゃいました。今晩は焼肉、でもたれが少量。買わずに作っちゃえ～とわずかに残っている焼肉のタレの材料と味をヒントに作ってみました。主人も納得の味に仕上がったので掲載することにしました！

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材料

３～４人分
  1. 醤油 100cc
  2. 味噌 大さじ１
  3. 桃のジュース又はりんごジュース ８０cc
  4. みりん 大さじ３
  5. 砂糖 大さじ１
  6. ケチャップ 大さじ２
  7. ごま油 大さじ１
  8. おろし玉葱 中1/2個分
  9. おろしにんにく １かけ分
  10. おろししょうが １かけ分
  11. すりゴマ 大さじ２

作り方

  1. 1

    すりゴマ以外の材料をすべて鍋に入れます。ひと煮たちさせて弱火で２～３分煮ます。

  2. 2

    火からおろし鍋の入るボールなどに水を入れて鍋をつけて冷ます。ある程度冷めたらすりゴマを加える。完全に冷まして出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

ジュースは果肉の入ったものを使うと甘めに仕上がり、入ってないものを使うと酸味があります。果肉の入っていないものはジンギスカン向きです。
作ってから２～３日置いたほうが味が馴染んで美味しいとの情報をとらこぱんつさんからいただきました！ぜひ試してみた下さい♪

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レシピ作者

ニャンまま
ニャンまま @cook_40024040
に公開
３０目前になりました～！今年で２９歳になります・・・長男は今年で小学一年生！長女は幼稚園入園！１人の時間が少しですができそうです♪ 旦那も３３歳、そろそろ健康のことも考えながら料理していきたいと思います♪
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