これは美味しい♪ロールキャベツ❤
チャチャチャ母直伝☆キャベツの茹で汁も使うからと～っても美味しいロールキャベツですよ♪これからの時季、体も温まるしオススメです！
このレシピの生い立ち
母の味です。それにちょっぴり私のアレンジ（って、ナツメグだけじゃん・・・。）が加わっています。どうも母の味にならずに聞いたところ、『キャベツの茹で汁を使うのよ。』と教えてもらいました。なるほど！美味しい❤
これは美味しい♪ロールキャベツ❤
チャチャチャ母直伝☆キャベツの茹で汁も使うからと～っても美味しいロールキャベツですよ♪これからの時季、体も温まるしオススメです！
このレシピの生い立ち
母の味です。それにちょっぴり私のアレンジ（って、ナツメグだけじゃん・・・。）が加わっています。どうも母の味にならずに聞いたところ、『キャベツの茹で汁を使うのよ。』と教えてもらいました。なるほど！美味しい❤
作り方
- 1
玉ねぎ、しいたけ、にんじんは５ｍｍの角切りにする。フライパンにサラダ油をひき、切った◎を塩コショウ少々でしんなりするまで炒める。
- 2
鍋に分量の水を入れキャベツの葉を巻きやすい軟らかさになるまで蓋をして茹でる。茹で上がったらザル等にとって冷ましておく。（注：キャベツの茹で汁は捨てないで！）
- 3
ボールにひき肉と炒めた◎、塩小さじ１／２、コショウ＆ナツメグ少々を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ５等分しておく。
- 4
キャベツをまな板の上に広げ３を包み込む。包み終わったらベーコンをグルッと一周させ爪楊枝で止める。これを５個作る。
- 5
鍋のキャベツの茹で汁にコンソメを入れ煮立たせる。４のロールキャベツを入れ、蓋をして１５分くらい中火で煮る。
- 6
味をみて薄いようなら醤油で味を調えて出来上がり❤
コツ・ポイント
キャベツは破れたり穴が開いてしまった時の為に余分に茹でておいた方がいいかも。（なので５～１０枚となっています）。ちなみに私は葉が小さめだったので１個を２枚づつで巻きました。もし余ったら刻んでスープの中へ・・・。キャベツの茹で汁はくれぐれも捨てないように！（←ここがポイント♪）。１人で２個はいけますよ（笑）。スープも飲んじゃいます☆危ないのでお子様用は爪楊枝を抜いてから食卓へ出してあげて下さいね☆
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