ある日のお弁当南瓜の豚バラ巻き 唐揚げ

Rsktch
Rsktch @cook_40018168

鶏の唐揚げ かぼちゃの豚バラ巻き 半熟玉子
このレシピの生い立ち
お肉とお野菜 卵 王道のお弁当!

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材料

1人分
  1. 鶏肉 一口大4から5
  2. しょうが 大1
  3. にんにく 大1
  4. 醤油 大1
  5. お酒 小2
  6. かぼちゃ スライス 3枚
  7. 豚ばら 又はベーコン 3枚(半分の大きさ)
  8. 1個
  9. 片栗粉 適量
  10. コーンスターチ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の下準備は前の晩に。1口大に切った鶏肉を適当な量、にんにく・生姜・醤油・酒を入れて袋にもんで冷蔵庫へ。

  2. 2

    半熟卵は常温から茹でて10分強。火にかけてる間に コーンスターチと片栗粉を混ぜた粉を作って、その中に鶏肉をまぶして 粉をさっと落とし ゆっくりと揚げる。

  3. 3

    スライスしたかぼちゃんに豚バラ(ベーコン)を巻き、爪楊枝で止めて フライパンで塩・胡椒で焼く。*ベーコンの代わりに豚バラで巻くのもかなりお勧め!美味しいです!

  4. 4

    卵は半分に切って、その他ももりつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

唐揚げはコーンスターチを混ぜた粉で揚げます。時間がたってもさくっと感を残す為です。

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Rsktch
Rsktch @cook_40018168
に公開
2013年10月 7年間の営業の1幕?を閉じました、Thai, Tex Mex, Vege& Avocadoたくさんのお料理の機会を本当にありがとうございました!またいつかお店を通して、皆さんと触れ合えたら嬉しいです♪このCookpadでは日々のおうちレシピやお店のお料理の走り書きなどを掲載しています♪ 資格:調理師、野菜ソムリエ(ジュニア)
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