ほっくり♪すいーとぽてと

かぉにゃ's cooksnap of when they made ほっくり♪すいーとぽてと.
湯あがり's cooksnap of when they made ほっくり♪すいーとぽてと.
マイケルさん's cooksnap of when they made ほっくり♪すいーとぽてと.
あんころころ
あんころころ @cook_40027993

バターのよい風味が食欲をそそります☆クリーミーな口当たりにビックリ！素材の味を壊さない、サツマイモの本来の味が楽しめると思います！
このレシピの生い立ち
いつもたくさんサツマイモを頂くので、どうしたらおいしく、滑らかになるか試行錯誤を重ねて出来上がったレシピです♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１０個分
  1. さつまいも ２本（６００グラム）
  2. バター ４０グラム
  3. 牛乳 ７０ｃｃ
  4. 卵黄 ３こ
  5. 砂糖 ６０グラム
  6. コーヒーポーション（あれば） ２こ

作り方

  1. 1

    サツマイモを大きめのお皿に載せてレンジで１５分位チンする。（串が通る位まで）

  2. 2

    まだ温かいうちに、軽く皮をむきながら、裏ごしする

  3. 3

    おなべに、裏ごししたサツマイモ、バター、砂糖、牛乳、ポーションを入れ、弱火をかけながら練る

  4. 4

    程よい硬さになったら火を止め卵黄を１個半分入れる。

  5. 5

    お弁当用のアルミの上に形を作る（ふきんを上からかけ、形どる）

  6. 6

    卵黄の残りに水を少し足して塗る。
    オーブンで２２０℃で１５分ほど焼く

コツ・ポイント

☆裏ごしは根気が入るけれど、ざるなどで押し出して頑張れば、クリーミーな口どけになること間違いなしです♪
☆３番の時点ではまだちょっと硬くぱさついた感じでも４番で卵黄を加えることで丁度よい硬さになります♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

あんころころ
あんころころ @cook_40027993
に公開
女子大生あんころころです☆おじいちゃんから頂いた新鮮なお野菜を中心にたくさん美味しい料理に挑戦中♪♪おいしくて、ヘルシー、そんなキッチンを目指します
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚こま肉のオーロラソース炒め 咲季★
  2. 南高梅のシロップ煮 森の雨音
  3. 卵1個でお弁当卵焼き 咲季★
  4. エスニック茶漬け HIROマンマ
  5. 20250609息子のお弁当 ☆tommie☆
  1. 大根サラダ 夏恋
  2. お鍋によく合う柚子胡椒風味のつけだれ 智美
  3. ねぎ＆すりごまのじゃがチーズ焼き mohitomama
  4. ぷりっぷりエビチリ★ あきまき