お芋の味を楽しむ★簡単スイートポテト
mochiichi @cook_40249234
素材そのままの味を楽しめるスイートポテトです
このレシピの生い立ち
砂糖も生クリームも何も使いたくなく、シンプルな材料で何度か作っていたらたどり着いた内容です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして15分ほど蒸すか、炊飯器の玄米炊きで3合目もりにして２時間くらい炊く。炊飯器のほうがねっとり系
- 2
熱いうちに皮を剥き、バターと蜂蜜を加えてからマッシャーか木べらなどで潰す。最後に豆乳も加えて混ぜる。
- 3
しっかりと潰したら、オーブンを２００度に温めてる。
- 4
その間に天板にオーブンシートを引いて、3を好きな形に丸めて並べる。
- 5
最後に卵黄をスプーンやヘラなどで表面に塗り、様子を見ながら20分程焼く。
コツ・ポイント
焼く前に味見しながら、バターやはちみつを足すと失敗なしでいいです！砂糖入れたい方は入れてもいいと思います！
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