経済的♪しかも簡単@豚と白菜のお鍋

チェリーベリォ @cook_40021996
とっても少ない材料で♪簡単に美味しいお鍋ができます★我が家では冬のお鍋の季節になると2週間に1回は出てくる定番レシピ!!お財布にもやさしい!豚肉のダシがよく出るので手間をかけたような美味しさです♪
このレシピの生い立ち
母が昔(かれこれ25年くらい前・・・)職場の上司から忙しく1人暮らしの人に嬉しいこのレシピを教えてもらったらしいです。
作り方
- 1
土鍋に水を半分入れ沸騰するまで沸かす。豚バラ肉を、箸でほぐしながら入れる。しばらくすると、アクがでてくる。丁寧にアクがなくなるまで取りのぞく。
- 2
うどんスープの素を濃い!!って思うくらい入れます。(味見しながら!)切った豆腐も入れる。
- 3
ザク切りにした白菜を入れ、サッと煮る。煮詰めすぎないように。少~し歯ごたえがある程度。
完成♡ - 4
一味唐辛子をつけて食べる。お好みでネギを入れても美味しい!
コツ・ポイント
5人家族なのですごく大きな土鍋で作ります。量もかなりあります!うどんスープの素は5人分でだいたい5~6袋ほどです。各家庭の人数に合わせて味見しながら調整してくださいね。白菜はほうれん草でも代用できます。ほんと、適当なのに美味しいお鍋です。家では豆腐と入れないときもあります。
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