豚バラと白菜の無水ごま油鍋 QC
emiQC @healthycookingQC
野菜から出る水分に白だしと豚肉の旨みが加わり、スープまで美味しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは3cm幅、白菜はざく切り、にんじんはピーラーでそぎ切り、えのきは半分に切ってほぐし、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
大フライパンにニンニクとごま油を入れ、中火(IR7)で加熱。
- 3
香りが出たら、白菜→にんじん→えのき→豚肉を順にのせ、白だし、酒を回しかけて蓋をする。
- 4
蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。
- 5
きざみねぎと白ごまをふって完成。
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