いろいろ使える♪柿ジャム

chikuuni
chikuuni @cook_40028190

材料を一度にそのまま煮るだけ。ヨーグルトにかけたりケーキに混ぜて焼いたり、いろいろ使えます。
このレシピの生い立ち
柿をなんとか消費したくて。

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材料

  1. 200g
  2. 砂糖(柿の甘さをみて調節) 約50g
  3. レモン 5~10cc
  4. シナモンパウダー 小1
  5. 好みの洋酒(ブランデー、ラム酒など) 10cc

作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて摩り下ろす。

  2. 2

    柿、砂糖、レモン汁、シナモンを鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    水っぽさがなくなってきたら火からおろす直前に洋酒を入れ香りをつける。

コツ・ポイント

簡単すぎてありません。
レモン汁、シナモン、洋酒は好みで入れなくてもOK。

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レシピ作者

chikuuni
chikuuni @cook_40028190
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