肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

キョク
キョク @miyumedesu

厚揚げの酢豚風です♪厚揚げに野菜だけでも、充分満足のできる一品です(。^_・)ノ 作り方もとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
酢豚が久々に食べたいけれど、肉は食べたくないという時に作りました
ヽ('ー'#)/ 実にご飯に合います♪♪

肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪

厚揚げの酢豚風です♪厚揚げに野菜だけでも、充分満足のできる一品です(。^_・)ノ 作り方もとっても簡単☆
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酢豚が久々に食べたいけれど、肉は食べたくないという時に作りました
ヽ('ー'#)/ 実にご飯に合います♪♪

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材料

2~3人分
  1. 厚揚げ 250g程度
  2. 玉ねぎ 2分の1個
  3. にんじん 2分の1本
  4. ピーマン 大1個
  5. ◎水 80cc
  6. ◎酒 20cc
  7. ◎鶏がらスープの素 小1
  8. ◎砂糖 大2
  9. ◎酢 大3
  10. ◎醤油 大1
  11. ◎ケチャップ 大2
  12. ◎オイスターソース 大2分の1
  13. 片栗粉 大2分の1

作り方

  1. 1

    ほんの少しのサラダ油で、玉ねぎとにんじんを薄めに食べ易く切ったものを炒める。その間に、厚揚げは熱湯を全体にかけてから食べ易い大きさに切っておく。ピーマンも食べ易く切る。

  2. 2

    玉ねぎとにんじんが充分炒まったら、厚揚げを入れる。その間に◎の材料をすべて混ぜておく。厚揚げが温まったらピーマンも入れて火を通す。その後◎の材料を入れて絡める。

  3. 3

    出来上がりです('-'*)

  4. 4

コツ・ポイント

野菜も油で揚げないので、その分とってもヘルシーです♪♪

メンバーさんの鮎めしさんよりアドバイスいただきまして、厚揚げはやや焦げ目をつけるくらいが、香ばしさが出て美味しいそうです☆素敵なアドバイスありがとうございます(*ノェ゚)♡

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