洋梨のココアアーモンドケーキ♪タルト風

二ミたん's cooksnap of when they made 洋梨のココアアーモンドケーキ♪タルト風.
トラメル's cooksnap of when they made 洋梨のココアアーモンドケーキ♪タルト風.
ずーき's cooksnap of when they made 洋梨のココアアーモンドケーキ♪タルト風.
レンバス
レンバス @cook_40017626

材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキです♪洋梨のフルーティーな甘さとココアのコク深い味わいがベストマッチ♪これはほんとうにおすすめのココアアーモンドケーキです★
このレシピの生い立ち
この季節に食べたくなる洋梨のアーモンドケーキにデオプロココアがベストマッチ♪甘すぎずコク深いデオプロココアは洋梨のフルーティーな甘さも引き立ててくれ、香り深くほんとうに美味しいケーキになりました。

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材料

２０㎝タルト型１個分
  1. バター ８０ｇ
  2. 砂糖 ５０ｇ
  3. 卵 ２個
  4. アーモンドプードル １００ｇ
  5. 薄力粉 ３０ｇ
  6. テオブロココア 大さじ３
  7. ラム酒 大さじ１
  8. 生クリーム 大さじ２
  9. 洋梨（缶詰でもOKです） ２個
  10. レモン汁 少々
  11. クルミ（アーモンドなど） 適量
  12. 艶出し用ジャム（アプリコットジャムなど）+水 適量

作り方

  1. 1

    バターと卵は室温に戻しておき、タルト型にバターをぬり、粉をふって、底にクッキングペーパーを敷いて置きます。洋梨は皮を剥き芯を取ったら３から５㎜ほどにスライスし、レモン汁をかけておきます。★洋梨のヘタも飾り用に取っておきます。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて軟らかくしたら、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ、溶きほぐした卵を数回に分けて加え、ラム酒と生クリームも入れ混ぜます。

  3. 3

    アーモンドプードルと薄力粉、テオブロココアを一緒にふるったものを加えます。

  4. 4

    型に３の半分を入れて、洋梨のスライスは形の良いスライスを取っておき、残りを敷いたら、残りの種を平らにのせます。

  5. 5

    残りの洋梨のスライスを並べて、クルミをトッピングします。
    オーブン１８０℃で４０分ほど焼きます。★この時洋梨のヘタもアルミホイルにのせて片隅で一緒に焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら、水で薄めたジャムを艶出しとして塗ります。★ヘタも同様に塗ります。

  7. 7

    ヘタをトッピングして出来上がり☆洋梨がしっとりまったり♪ココアの深い風味とラム酒が香るとっても美味しいケーキです★

  8. 8

    ホイップクリーム、ココアで作ったソースを添え、ココアをふりかけて、ちょっとお洒落なティータイム♪

コツ・ポイント

★洋梨は缶詰でもOKです。洋梨の他にマンゴーやリンゴ、ピーチ缶でもOKです。★洋梨を並べなくても、混ぜて焼いてもOKです。

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つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

レンバス
レンバス @cook_40017626
に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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