✿○○家のおでん！？✿
リナリオ @cook_40022457
主人の実家のおでんです。私からすると煮物なのですが・・・。主人はおでんと言い張ります。。。甘めで濃いめです。ご飯のおかずにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれて美味しかったので
作り方を教えてもらいました。ただ分量などは量ってないそうなので
味を思い出しながらのレシピです。
✿○○家のおでん！？✿
主人の実家のおでんです。私からすると煮物なのですが・・・。主人はおでんと言い張ります。。。甘めで濃いめです。ご飯のおかずにもってこいです♪
このレシピの生い立ち
主人の母が作ってくれて美味しかったので
作り方を教えてもらいました。ただ分量などは量ってないそうなので
味を思い出しながらのレシピです。
作り方
- 1
厚揚げ、がんもどきは熱湯をかけ油抜きし、こんにゃくは、あく抜きします。それぞれ食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋に１を入れ＊の調味料を入れ、材料がかくれる程度のひたひたにだし汁を入れ火にかけます。
- 3
落し蓋をして煮汁がなくなるくらいまで煮ます
- 4
からしなどを付けて召し上がって下さい
コツ・ポイント
材料は、おでんに入れる物でしたら何でもいいのです。
肉類は、主人の実家ではすじ肉を入れるそうです。ここでは
豚バラを入れてます。お好きな肉を入れて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17430155
