赤身魚の竜田揚げ
takerumama @cook_40027942
お刺身はマグロのようなお味の「あかさば」で作りました。マグロでもカツオでも作ってます！
このレシピの生い立ち
初めて頂いた大きな魚！！とにかくさばいて、赤身だったのでマグロやカツオのお刺身が残った時のレシピでつくりました。名前は後日教わりました！！
赤身魚の竜田揚げ
お刺身はマグロのようなお味の「あかさば」で作りました。マグロでもカツオでも作ってます！
このレシピの生い立ち
初めて頂いた大きな魚！！とにかくさばいて、赤身だったのでマグロやカツオのお刺身が残った時のレシピでつくりました。名前は後日教わりました！！
作り方
- 1
お刺身ようにさばいても、まだまだあったので残りをぶつ切り。
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- 2
身が浸る量で、醤油とお酒を同量ボールへ。おろししょうが加えて一晩おく。
- 3
片栗粉をまぶして油で揚げる。
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