フライパンで簡単 ぶり大根
ゆみまん @cook_40027293
これからおいしいぶり大根。
フライパンでお手軽にガーっと作れて、なおかつおいしい！
このレシピの生い立ち
ぶり大根をお手軽に作れないかなぁ・・と考えて、試してみたら、意外と手間をはぶいてもそれなりにおいしくなることを発見。
フライパンで簡単 ぶり大根
これからおいしいぶり大根。
フライパンでお手軽にガーっと作れて、なおかつおいしい！
このレシピの生い立ち
ぶり大根をお手軽に作れないかなぁ・・と考えて、試してみたら、意外と手間をはぶいてもそれなりにおいしくなることを発見。
作り方
- 1
ぶりは２，３等分に切る。
大根は４つわりにしてから、乱切りにする。
昆布は細く切っておく - 2
フライパンにごま油を大さじ１弱入れて、ぶりを両面焼き付ける。
水２００ｃｃと昆布、大根、他の調味料をすべて入れる。 - 3
沸騰したら強めの弱火にして、蓋をして１５～２０分煮る。
途中、大根を返してください。
コツ・ポイント
臭みがあまり気にならない方は、そのまま煮始めて大丈夫です。
ごま油で焼く場合、背側の切り身がいいかも。
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