さっぱり・塩焼きそば

キクラゲは水で戻し、小さめの一口大に切っておく。

キャベツはあらく、にんじんは細長く、ニラは３センチほどに切っておく。もやしは、洗っておく。

豚肉は一口大に切っておく。焼きそばは、袋に穴をあけて、２分ほど電子レンジでチンしておく。

フライパンに油（分量外）をひき、肉、にんじん、その他の野菜の順で炒め、中華の素を入れる。

やきそばを入れ、火が通ってきたら、塩で味をととのえる。

できあがり際にごま油を回し入れ、火を止める。

皿に盛りつけてからお好みの量の粗挽きコショウをふりかけ、食べる前にレモンをぎゅっと絞って頂く。