新鮮な味☆さんまの香味揚げ
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
普通にさんまを料理するのに飽きてきてたのです、最近。塩焼き、竜田揚げ・・・違うのが食べたいな～と思い作ってみました＾＾新鮮な感じでおいしいです☆彡
このレシピの生い立ち
さんまの違う食べ方を探していたので。。。
新鮮な味☆さんまの香味揚げ
普通にさんまを料理するのに飽きてきてたのです、最近。塩焼き、竜田揚げ・・・違うのが食べたいな～と思い作ってみました＾＾新鮮な感じでおいしいです☆彡
このレシピの生い立ち
さんまの違う食べ方を探していたので。。。
作り方
- 1
さんまは、三枚におろして半分に切り、調味料全部合わせたものに30分ほど漬けて置きます。
- 2
ビニール袋に、薄力粉と片栗粉をいれて軽く混ぜます。そこに漬けておいたさんまをいれてシャカシャカふって粉をまぶします。
- 3
フライパンに1～2ｃｍくらいに油を入れて、揚げ焼きな感じでこんがり揚げたら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
粉類をまぶす前に、キッチンペーパーで汁気をとると出来上がりが断然きれいになることでしょう＾＾ 私はめんどくさがりなのであえてしませんがね（爆）味はかわりませんから＾＾
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