簡単本格カレー★ちょい辛
amajo @cook_40029119
レトルトより安い♪冷蔵庫のものを色々と入れるだけ。蛤が安い時はどさっと入れたり、一口ハンバーグをごろごろ入れてみたり・・・チキン以外にも色々な材料でアレンジしてみて下さい！！
このレシピの生い立ち
ほんとに美味しいんです！！もともとは千趣会の中村屋のカレーの作り方。セットが終わって自力で作るしかなくて。英国のｼｪｱｳｯﾄﾞｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ（ちょい辛で１５種類位の香辛料入り）を使うと似た味になります。ずっと我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
弱火で玉葱をよく炒め、バターを入れて溶けてきたら、にんにく・しょうがを手早く入れ香りを引き出す。
- 2
１に一口大に切ったチキンを皮目から入れ、中火で焼き色を付ける。そこへ小さく切ったトマト・ジャガイモ等を入れて煮込む。水分が足りない時はお水を足す。
- 3
２にｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰと残りの材料を入れ、最後に塩で味を整え出来上がりです。所要時間は３０分位です。冷ました後、再加熱した方がとろみも出て美味しくなりますよ。
コツ・ポイント
にんにく・しょうがを焦がさないことです。あとｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰだけでは味がしない（マズイ）ので最後に味を調整して下さい。材料はどの家庭の冷蔵庫にもあるものなので試してみて下さい。ｼｪｱｳｯﾄﾞのｶﾚｰは輸入食品店なら1本350円位（約5回分）であります。
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