やみつきになる美味しさ 焼き肉焼そば

chacie
chacie @cook_40027997

焼き肉の後って
焼そばが定番だったりしますよね。
そんな感じの焼そば、えっ?と思うけど何かまた食べたくなっちゃう味です。
このレシピの生い立ち
ホットプレートで焼き肉をした後、余ったお肉で焼そばをしたら、なんかすごく美味しくて・・・・
その後は、変わり種焼そばとして、うちので定番料理になりました。

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材料

3人分
  1. 味付け焼き肉 200g
  2. 中華蒸し麺 3個
  3. キャベツ 1/8玉
  4. もやし 1袋
  5. ピーマン 1個
  6. コチジャン 小さじ1
  7. オイスターソース 小さじ1
  8. 塩胡椒 少々
  9. そばのソース 適量

作り方

  1. 1

    キャベツとピーマンを細切りに切ります。
    お野菜は、冷蔵庫にあるものでいろいろと工夫をして下さい。

  2. 2

    フライパンを熱したら油を少し引いて焼き肉のお肉を焼きます。

  3. 3

    お肉の色が変わったらお野菜を入れてしばらく炒めます。
    お野菜がしんなりしてきたら、中華蒸し麺をほぐして入れます。

  4. 4

    麺が炒まったら、塩胡椒をして、コチジャンとオイスターソースを大さじ1杯のお酒でといて加えます。後は、焼そばソースを絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

オイスターソースと、コチジャン味噌はお好みでどうぞ。醬油味や塩味で作っても美味しいですよ。また、焼き肉色を強くしたいときは、焼き肉のたれを少し加えるのもgood!。
お野菜は、冷蔵庫の中にあるものでどんどん替えてみて下さい。シメジなどのきのこ類を入れるともっと美味しいかも。

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レシピ作者

chacie
chacie @cook_40027997
に公開
特別な調味料を使わずともふだん、家にあるものを使って簡単で“ちょっとオイイシイじゃん”っていう料理作りをめざしています。
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