簡単とりもも肉のバジル風味♪

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乙女カフェ
乙女カフェ @cook_40029250

とっても簡単なのに、病みつきになるレシピです。焼肉のときにも必ず用意してまーす！
是非、つくれぽしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
牛角でバジルを使った焼肉を食べて、家でも作ってみました。
実はバジルペーストを使うともっとおいしいです。
焼肉のときは鶏肉に市販のバジルペーストをもみこんで焼き、焼肉のたれでたべてます。手軽に作れるように、今回はドライのバジルを使っていますが、最後にフレッシュバジルを入れるのもおすすめ♪

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材料

  1. とりもも肉 １枚
  2. バジル（ドライ） 小さじ１
  3. 焼肉のたれ 大さじ１
  4. にんにく １かけ
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. 塩コショウ 少々
  7. 白ワイン 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉に下味をつける。鶏肉をボールに入れ、白ワインと塩コショウを入れ、もみこむ。１５～３０分置きましょう。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを包丁でたたいたものを入れて、火をつける。必ず焦がさないように、弱火でじっくり香りをだす。
    にんにくを取り出し、肉をいれ、バジルを
    ふりかけ、皮面をしっかり焼く！

  3. 3

    裏返しさらにしっかり焼きます。すみません、今回は焼きがたりてません。作って下さる方はもっとしっかり焼いてくださいね～！

  4. 4

    しっかり焼いたら、焼肉のたれ（じょじょえんなどのちょっと高いたれがおすすめです）を入れ、お肉にからめて出来上がりでーす♪

コツ・ポイント

お肉を中火でしっかり、じっくり、皮がかりっとするまで焼きます。
オリーブオイルはしっかり火を通すので、ピュアを使ってください！

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レシピ作者

乙女カフェ
乙女カフェ @cook_40029250
に公開
大人になっても乙女チックなものって大好き♪大好きな息子と妹と３人で、お家カフェを楽しんでいます。そんな私が気に入ったレシピのみ公開します。
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