柿と大根の甘酢
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
いつものリンゴを柿に変えてみました。かきの甘みが嬉しい季節ですね♪
このレシピの生い立ち
この季節、土地柄大きな柿をあちらこちらからいっぱいもらいます。
食後のフルーツだけでは食べきれないので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦4つわりにして1ｍｍくらいのいちょう切りにして、塩を振っておく。
- 2
柿は8つ割りにして、2ｍｍくらいのいちょう切りにする。
- 3
大根の塩をさっと洗い、しっかり絞っておく。調味料を合わせ大根と柿を合える。
コツ・ポイント
柿は固めのものを使います。(軟らかいとつぶれちゃいます）大根はスライサーで切ってもＯ，Ｋ です！
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