BASIC★ごぼうのきんぴら
airkiss @cook_40029404
2008.7.13話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♥きんぴらごぼうのいろはのい★
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを極めたくて、最後にたどりついたレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは洗って皮をむき、スライサーで千切りにする。水にさらし、水気を切る。にんじんも千切りにする。
- 2
油をひいた鍋に、トウガラシを炒め、ゴボウとにんじんを投入。
材料に火が通ったら、トウガラシを取り出す。 - 3
砂糖、酒、みりんを入れ、なじませてからしょうゆを入れる。
- 4
だし汁を入れ、汁気がなくなるまで煮る。（フタをしないで煮ると、シャキシャキ。フタをして煮ると、ホクホク。どちらでもお好みで♪）
-
リアクション
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