かる〜い、きんぴらごぼう

テヨン1's cooksnap of when they made かる〜い、きんぴらごぼう.
マトりん's cooksnap of when they made かる〜い、きんぴらごぼう.
テヨン1
テヨン1 @cook_40068935

ピリ辛でかる〜い、きんぴらごぼう！いくらでも食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
便秘解消に、ごぼうをたくさん食べたくて作っています。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1／2本
  2. にんじん 1／4本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 赤唐辛子 1本
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆お酒 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥き、ピーラーで薄く削り水にさらす。にんじんもピーラーで薄く削る。

  2. 2

    赤唐辛子のへたを切って種を抜き小口切りにする。

  3. 3

    ごま油に赤唐辛子を入れ、中火にかけたらごぼう、にんじんを入れ油を馴染ませる。

  4. 4

    ☆を入れて全体に味がまわったら完成。

コツ・ポイント

ピーラーで薄く削るのがポイント！包丁で切った時と食感の違いを楽しんでみて下さい☆

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

テヨン1
テヨン1 @cook_40068935
に公開
兵庫在住です。料理本よりもＣＯＯＫＰＡＤ！！要領の悪い私でもなんとか毎日お料理でき、神レシピも数々発見♡自信を持って作れるメニューも増えつつあります。見た目はよくないですが、おもてなし料理レシピも増やしていきたいです！
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