簡単♪洋風炒り豆腐

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yummysunny
yummysunny @yoko_an

和風の炒り豆腐を洋風にすると、洋食のときにぴったりの副菜になります♪
このレシピの生い立ち
ネットで検索したメニューを参考にしました。
豆腐が余っていたので使いたかった。

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材料

  1. 豆腐 1/2丁
  2. 卵 2個
  3. ウインナー 数本
  4. 冷凍ミックスベジタブル カップ半分くらい
  5. バター 10グラム
  6. コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで500ｗで2分ほど加熱し、水切りする。
    ウインナーは1センチ長さに切る。
    卵をといておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ウインナーとミックスベジタブルを炒める。豆腐を崩して加え、コンソメ入れて、水気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    水気が飛んだら、卵を加えて程よくまとまるまで炒める。
    出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐の水気がなくなるまでちゃんと炒めないとべちゃべちゃになっちゃいます。

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レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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