甘辛ピリ!大根の南蛮酢炒め

taka1129
taka1129 @cook_40028408

寒い日に南蛮酢炒めは、ピリっと甘辛いくて体が温まるよ。
このレシピの生い立ち
南蛮酢が大好きなのでいろいろにアレンジしてみました。

甘辛ピリ!大根の南蛮酢炒め

寒い日に南蛮酢炒めは、ピリっと甘辛いくて体が温まるよ。
このレシピの生い立ち
南蛮酢が大好きなのでいろいろにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 400グラム
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ2と1/2
  5. 少々
  6. 赤唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    大根は、拍子木に切り20分下湯でしザルに上げる。

  2. 2

    熱したフライパンに大根を入れ軽く炒め醤油・砂糖・酢・赤唐辛子を入れて炒める。

  3. 3

コツ・ポイント

大根の水分がなくなるまで炒めからめる。

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