鳥シュウマイ
tyako @cook_40024847
シュウマイと言えば豚肉が定番・・・・・でも鳥もなかなかいけるよ～
蒸したてはそのままでも美味し～い。軽く味がついているので、蒸しあがったらそのまま食べて見てくださ～い。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったシュウマイが食べたかったから。私自身豚肉がダメなので鶏肉でシュウマイ出来ないかなと思って・・・・・
鳥シュウマイ
シュウマイと言えば豚肉が定番・・・・・でも鳥もなかなかいけるよ～
蒸したてはそのままでも美味し～い。軽く味がついているので、蒸しあがったらそのまま食べて見てくださ～い。
このレシピの生い立ち
鶏肉を使ったシュウマイが食べたかったから。私自身豚肉がダメなので鶏肉でシュウマイ出来ないかなと思って・・・・・
作り方
- 1
ネギはみじんきりにする。
ボールに挽肉、酒を入れ粘りが出るまでよくこねる。 - 2
1に☆印を全部入れ混ぜ合わせる。
左手の親指と人差し指で輪を作り、その上に皮をのせ具をスプーンでのせ輪に押し込み、左手で握って形を整える。 - 3
蒸気のあがった蒸し器にクッキングシートを敷きシュウマイを並べ7～8分蒸す。
＊蒸しあがったらそのまま食べて見てくださ～い。
コツ・ポイント
ボールに挽肉、酒を入れ良くこねる。
粘りがでるまで
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