作り方
- 1
牛すじを１口大に切り炒め
水１リットルとコンソメを
入れ柔らかくなるまで煮込む。（２時間ぐらい） - 2
野菜をフードプロセッサーにかけ茶色くなるまでバターでよく炒めたらスパイス、ヨーグルト、チャツネ、ウスターソース、小麦粉の順でよく混ぜスープでのばしていく。
- 3
２でできたルーを１の鍋に
入れとろみがつくまで煮込み、仕上げに塩コショウで
味を調えたら出来上がり！
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