大根と鶏手羽元の煮込み
momozou @cook_40030560
圧力鍋で大根と鶏手羽元を煮込みました♪
簡単、さっぱり、あったか♪
このレシピの生い立ち
実家から大根１本をもらってきたので（ちなみに１人暮らしなのに）、早めの消費を考えて作ってみました！
って、４人分を１人で全部食べるんですけどね(;^_^A アセアセ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元は軽く色がつく程度にフライパンで焼く。
大根・にんじんは乱切りに。 - 2
圧力鍋に☆調味料をすべて入れ、①をザザッっと放り込む。アク取り落し蓋を乗せて、蓋をし圧力鍋を中火で火にかける。
（アク取り落し蓋がない時は、蓋をする前に煮立ててアク取りすると良いと思います） - 3
圧がかかったら、弱火で１０分。
その間にゆで卵を作りましょう。（固さはお好みで）火を止めてから、ピンが下がるまで自然放置。
- 4
ピンが下がったことを確認して、蓋を開け、ゆで卵を入れて、さらに１０分ほど煮込んで出来上がり♪
んーっ、簡単！！(^_^)
コツ・ポイント
しめじや椎茸・蓮根などを一緒に煮込んでも美味しいと思います♪圧力鍋だと短時間で鶏手羽元も柔らかくなります。。。（普通のお鍋でも、ゆっくり煮込むと美味しくできます）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17447579
