焼き豚と三度のマヨ和え 改!

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

残り物の焼き豚で簡単和え物!きざみピーナッツを入れて少し甘い感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
忙しい年末の、冷蔵庫大掃除メニューです。
適量と書くのはいけませんと、ご指摘がありましたので訂正いたしました。
調味料の割合だけ、こんな感じと思っていただければ材料は適当量でお願いします。
ちなみに写真の分量はもっと少なめです。

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材料

4人分
  1. 焼き豚 40g
  2. 三度豆 150g
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 濃口しょうゆ 小さじ1
  5. 砂糖 1g
  6. きざみピーナッツ 大さじ1

作り方

  1. 1

    焼き豚は太目の短冊に、三度豆はゆがいて3cmくらいに切っておきます。

  2. 2

    マヨネーズと、濃口しょうゆ、砂糖、きざみピーナッツを混ぜて、和えます。

コツ・ポイント

和風ごまマヨネーズにしようかと思ったのですが、目先を変えて、きざみピーナッツにしてみると、甘みが出て、これもgoodかも!
三度豆の甘みも引き立つ感じでした。

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レシピ作者

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781
に公開
お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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