レンジで簡単♪ささみの梅しそくるくる◎

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チャーミル
チャーミル @cook_40034161

レンジで簡単に作れるささみ巻き☆　2011年5月30日100人感謝♪　くるくる可愛いのでお弁当にもいいですよ～♡
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃から、お弁当に作っていました。

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材料

ささみ1枚分
  1. ささみ 1枚
  2. 大葉 １，２枚
  3. 練り梅（梅肉） 小さじ１くらい
  4. 酒 小さじ１
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ささみは観音開き（５に説明）をし、筋をとり、たたいて薄くのばす。（右のささみを左のようにします。）

  2. 2

    ささみに酒と塩をかけもみこみ、その上に大葉、梅肉を乗せる。大葉や梅肉の量は、ささみの大きさによって加減してください。

  3. 3

    手前からくるくる巻き、ラップでくるみ、お皿のまわりに乗せ、レンジで2～3分加熱する。

  4. 4

    色が白くなっていればできあがり。そのまま冷まして、冷めたらラップをとって、好みの厚さにスライスする。

  5. 5

    観音開き：　中央に厚みの半分くらいまで包丁を入れ、ここから左右に両端を切り離さないよう包丁をねかせ、そぎ切りにして開く。

  6. 6

    そのままでも美味しいけど、ポン酢や醤油をつけて、いただいてもいいですよ♪

  7. 7

    お弁当にくるくるきれいです♪お弁当のときは塩を多めにふるといいですね♪

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、レンジの機種、ささみの数や大きさによって異なります。最初、2分くらい加熱してようすを見てください。加熱後、余熱でも火が通るので加熱しすぎに注意してください。

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つくれぽ (331)

つくれぽについて

レシピ作者

チャーミル
チャーミル @cook_40034161
に公開
横浜在住。キッチンを始めた頃は、成人した娘２人と両親と同居の6人家族でしたが、長女は結婚して東京で生活、次女も東京で一人暮らし、主人は広島に単身赴任中。マシュマロ（マルチーズの男の子6才）とシュガー（マルチーズの男の子2才）も大事な家族です。　ハンドルネームは2010年の夏の終わりに虹の橋に行ってしまったチャーリーと、2015年7月にチャーリーのもとに旅立ってしまったミルキーから♡
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