菜の花とハムの中華和え

スミン
スミン @cook09180309

ほろ苦い菜の花が美味しい春限定の一品です
このレシピの生い立ち
菜の花好きでいろいろな味で食べている中の一品です

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材料

  1. 菜の花 1把
  2. ロースハム 薄切り3枚
  3. ごま 大 1/2
  4. ●醤油 大 1
  5. ●酢 小 2
  6. ●砂糖 小 1
  7. 白すりゴマ 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は半分くらいに切り、塩ひとつまみを入れた熱湯で茎の方からサッと茹でザルに取り、冷水で冷やしたら水気を切って置く
    ハムは半分切りそれを1cm幅に切る

  2. 2

    ボールに●の材料を入れ混ぜ合わせたら
    水気を絞った菜の花・ハム・すりゴマを加え混ぜ合わせる

  3. 3

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないようにして下さい

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レシピ作者

スミン
スミン @cook09180309
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