ひじきの中華和え

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

煮物でおなじみのひじきですが、和え物にしてもおいしいですよ。by春日部市保健センター管理栄養士

このレシピの生い立ち
常備できる乾物や缶詰を使って作りました。

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材料

4人分
  1. ひじき(乾燥) 12g
  2. だし汁 30ml
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. きゅうり 40g
  5. ロースハム 40g
  6. ホールコーン缶 40g
  7. ごま 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 小さじ2
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、だし汁としょうゆで煮て冷ましておく。

  2. 2

    きゅうりとハムは千切りにする。コーン缶は水気を切っておく。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    ひじき、きゅうり、ハム、コーンを3で和える。

  5. 5

    だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
    ID:19726488

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 49kcal
たんぱく質 2.6g
脂   質 1.5g
食塩相当量 1.0g

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レシピ作者

春日部市保健センター
に公開
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