アプリでひらく作り方
- 1
卵は固ゆでにしてみじん切り。玉ねぎとパセリもみじん切りにしておく。玉ねぎを15分ほど放置した後（苦味が取れる）、マヨネーズと塩・コショウで少し濃い目に味つけしておく。
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- 2
たらは両面に軽く塩・コショウをして魚焼きで両面を焼く。
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- 3
耐熱皿にたらをのせ、①をかけてオーブントースターで約５分焦げ目がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
②の行程はもともと書いてなかったのですが、生のたらをオーブンで焼くとやたらと水分が出て半生なことが多かったので試してみました。
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