車麩の中華風炒め

うれはれ's cooksnap of when they made 車麩の中華風炒め.
__mayumi__
__mayumi__ @cook_40029416

実家からもらった車麩。どうやって料理しよう？と思っていたときに、友達から教えてもらった簡単炒め物！さっそく作ったらおいしかったのでレシピup　写真載せましたが、少し食べたあとなので；ちょっと少ないです
このレシピの生い立ち
実家からもらった車麩＆お弁当のおかずに悩んでいたら、友達が教えてくれたレシピです。味付けは本当に適当なのですが；ビックリするくらいおいしい！これで車麩を無駄にせず、使い切れそうです。

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材料

  1. 車麩 水で戻したもの2個
  2. 長ねぎ 1本
  3. きくらげ 適量
  4. めんつゆ 適量
  5. ごま油 適量
  6. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    車麩・きくらげは食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜めに薄めに切る。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油を入れ、車麩・きくらげ投入。ある程度炒めたら長ねぎを投入してしんなりするまで炒める。

  3. 3

    めんつゆで味付けして、最後にラー油をひと回ししてできあがり☆

コツ・ポイント

めんつゆは、煮物に使う用の濃さにして使ったほうがいいかもです。煮浸しにするような感じで…。そのままで使ったら汁気がなさすぎて全体に味が回らず、めんつゆを足したらちょっと辛めになりました；ラー油はお好みで量を加減してみてください！ちょっとでも入れたほうがおいしいです！！車麩以外の材料は、マストではないのでいろいろ加えてもおいしいと思います。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

__mayumi__
__mayumi__ @cook_40029416
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すっごく料理ベタです… COOKPAD、かなりご愛用です。【簡単】と書いてあるレシピにかなり惹かれます(笑)最近料理が楽しくなってきました!!つくれぽさせていただいた皆様のおかげです☆ありがとうございます私の書くレシピは、美味しくできたらレシピUPというメモ程度のものですが、参考にしていただければ幸いです(*'-'*)
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