お野菜のだてまき
piyo_piyo @cook_40024042
クリスマスにもお正月にも対応？！みりんを使った簡単おもてなし料理です♪
このレシピの生い立ち
お酒調味料アカデミー最終週、提出課題その1！
お野菜のだてまき
クリスマスにもお正月にも対応？！みりんを使った簡単おもてなし料理です♪
このレシピの生い立ち
お酒調味料アカデミー最終週、提出課題その1！
作り方
- 1
みりんを小鍋に入れ、半量になるまで煮詰めます。
- 2
(1)の煮きりみりんの冷やしたものとその他素材(a)をフードプロセッサーなどで混ぜ合わせます。
- 3
(2)で混ぜ合わせたタネ1/2それぞれに小松菜/人参を混ぜ合わせます。
- 4
卵焼きフライパンにサラダ油をしき、熱します。そこに(3)の生地を流し込みます。（1種類ごと）
- 5
卵焼きフライパンにアルミホイルで蓋をし、弱火で5〜10分弱、中まで火が通るまで焼きます。
- 6
(5)に火が通ったら、温かいうちに、巻きすのうえに取り出し、巻きます。
- 7
(6)が巻き終わったら、両端を輪ゴムで止め、冷まして形を付けます。冷めたら巻きすをはずし、食べやすいサイズにカットして出来上がり♪
コツ・ポイント
混ぜ合わせのバリエーションは沢山あるかと！お好みで色々加えてみてください♪一般的には鬼巻きすがポピュラーですが、今回はお寿司用の巻きすを使用しています。
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