アプリでひらく作り方
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ボールに卵白と砂糖を入れてよく混ぜ、ふるっておいた小麦粉と溶かしておいたバターを加えて混ぜる。最後にすりごまも加えてよく混ぜる。
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オーブンシートを敷き、さきほどの生地を薄く丸くのばしていく。180度に余熱したオーブンで約10分焼く。焼き上がったらすぐに、麺棒等で形を整える。
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今回使用した黒すりごま。
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完成です。
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コツ・ポイント
麺棒等で形をつける場合は、生地が熱いうちに作業する。冷めると固くなってなってしまいます。
薄いのですぐ焼けますが、油断するとこげてしまうときがあるので注意しましょう。
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