ﾊﾏってますから～ (・A・)ノかりんとう♪
SAKIhamu☆ @cook_40031071
ﾏｲｳ～(′∀｀)なかりんとうを作っちゃおｩ☆基本を覚えておけばｱﾚﾝｼﾞ広がるとか(●･□･●)ノ自分だけのｵﾘｼﾞﾅﾙかりんとうをめしあがれ～～ ★今回は生地に大ｽｷな白ｺﾞﾏをくわえました
このレシピの生い立ち
久しぶりにかたいものが食べたくなっちゃって～～☆
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉､BP､塩､砂糖を混ぜふるいにかけておく
- 2
溶いた卵を少しずつ混ぜる ☆この時好みの食材を(適量)混ぜ合わせる
- 3
こねても手につかない程度になるように水を入れて調節しひとまとめにする
- 4
ﾗｯﾌﾟをして常温で約1時間寝かす
- 5
打ち粉（分量外の薄力粉）をしながら､寝かせた生地を厚さ3mmにのばし､2～3mmに切っていく
- 6
180℃の油で揚げ膨らんで少し色がきたところで油からとり出す 2度目は160℃中火でじんわり色よく揚げ油きりする(ここで水分を飛ばして歯ごたえする) 3回目は180℃でカラッと揚げる
- 7
黒糖～☆水と黒砂糖を入れ火にかけ､焦がさないように溶かす｡溶けたら揚げたかりんとうを入れ全体にからめる 粉砂糖～☆熱いうちにからめる ☆☆完成(´∀`)ﾉ
コツ・ポイント
☆よく膨らむので薄く延ばして細く切って揚げましょう ☆ｺﾞﾏ､抹茶､野菜のﾍﾟｰｽﾄ､粉ﾁｰｽﾞ､青のりﾅﾄﾞ自分好みのｱﾚﾝｼﾞを☆☆
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