ミニだて巻き
ochikeron @ochikeron
はんぺんを使って作る簡単だて巻き！お正月のおせちの一品にも使えます （*^v^*）
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをこし器（なければざる）でこす。
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- 2
卵とＡを加えてよく混ぜる。
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- 3
もう一度こし器（ざる）でこし、卵焼き鍋にサラダ油を熱し、一気に生地を流し入れ中火で焼き、固まってきたら弱火にし、アルミで蓋をして焦げ付かないよう に濡れ布巾の上に置きながら温度を下げるようにして焼く。固まってきたら反対側を軽く焼く。
- 4
熱いうちに巻きすで巻き、冷めたらラップで巻いて冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
冷たくなったら等分に切って竹串に刺して出来上がり。
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コツ・ポイント
火加減には注意して、焦げないように注意して中まで火を通します。
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