作り方
- 1
ダシと野菜を鍋に入れて煮る。
- 2
納豆をかき混ぜて、卵を入れて、さらに小麦粉を２～３回に分けて加え、よくかき混ぜる。
- 3
煮立っている1の中に、2の生地をスプーンですくって落としていきます。
- 4
すいとんに火が通ったら、味噌を加えて味を調えます。
コツ・ポイント
納豆のねばねばが、すいとん生地にベーキングパウダーを入れたみたいな気泡を作って、ふんわか～ほんわか～あたたまります。
似たレシピ
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●大分名物●あったかだんご汁（すいとん） ●大分名物●あったかだんご汁（すいとん）
大分名物のだんご汁ですが、細長くした小麦粉のだんごを入れるので、すいとんと同じかな。具沢山で作れば、これ一品でバランスのとれた食事になります。残り野菜と小麦粉があればオッケー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17456268
