牛すじDEロールキャベツ
うちママ @cook_40030372
ミンチよりも巻きやすく、とても甘みとコクがあるロールキャベツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ミンチじゃなく牛筋で作ってみたくてチャレンジしました。
牛すじDEロールキャベツ
ミンチよりも巻きやすく、とても甘みとコクがあるロールキャベツに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ミンチじゃなく牛筋で作ってみたくてチャレンジしました。
作り方
- 1
牛すじを下処理して圧力鍋で柔らかくしておく
- 2
玉ねぎは采の目切りをして、牛すじ、玉ねぎ、チーズを混ぜて塩こしょうしておく。
トマトは１／２缶入れる -
- 3
キャベツをレンジで５分加熱して荒熱が冷めるまで待つ
-
- 4
キャベツに②を入れ、具を巻いていく
- 5
ロールキャベツを鍋に敷き詰め、水をひたひたに入れ、残りのトマト、ブイヨン、醤油、ウスターソース、砂糖を入れ、圧力鍋で加圧していく
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