簡単デザート☆煮林檎のバニラアイスがけ

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acchicchi
acchicchi @cook_40031617

あったかい煮林檎にひんやりバニラアイス☆ アップルパイよりも簡単で、ヘルシー！！身近な材料ですぐ出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
相方が実家からいただいてきた林檎がなかなか減らず、色が変わってしまいそうだったので(;´▽｀A``

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材料

  1. 林檎 2個
  2. グラニュー糖 6g（スティック1本分）
  3. 白ワイン（あれば） 大匙1くらい
  4. シナモン 小匙1/4くらい
  5. バター 大匙1くらい
  6. バニラアイス 好きなだけ

作り方

  1. 1

    林檎を一口大に切る。（その間に鍋を予熱にかける）

  2. 2

    林檎の色が変わらないうちに鍋に入れ、白ワインとグラニュー糖を回しかけ、林檎から果汁がでてきたら蓋をして弱火。

  3. 3

    5～10分くらいで林檎の色が茶色く透き通ってクタッとしてきたらシナモンとバターをかけて軽く混ぜ、火を止め、蓋をして余熱を通す。

  4. 4

    温かいうちにお皿に盛って、お好みのアイスクリームを載せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白ワインは香り付けなのでなくても構いません。ブランデーやラム酒やカルヴァドスでもイイかも☆ 無水鍋を使ったのでグラニュー糖は無くても作れるのですが、カラメル状にした方が好きなのであえて入れてみました。林檎の代わりに洋梨でも美味しいと思います！

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レシピ作者

acchicchi
acchicchi @cook_40031617
に公開
フランスでは、お食事の時「いただきます」の代わりに「Bon appetit!!（美味しく召し上がれ！）」と声を掛け合うんです。ステキでしょ？美味しいものを食べて、みんなにシアワセを味わって欲しい♡【自己紹介】東京生まれ東京育ち東京在住。美味しいもの好きが講じて調理師の勉強をし、現在食品企業でOLをしています。。
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