フライパンで簡単和食☆義兄直伝のぜんまいの炒め煮
えつぞう。 @cook_40021795
とっても簡単で何かもう一品欲しい時にオススメ！！お弁当にいれてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ささっと、おいしいおかずを作ってくれる料理上手な義兄直伝のレシピです。２歳の姪っ子も大好きな一品。私も度々作るようになり、味付けは目分量でしたが、今回はじめて計ってみました・・・（笑）
フライパンで簡単和食☆義兄直伝のぜんまいの炒め煮
とっても簡単で何かもう一品欲しい時にオススメ！！お弁当にいれてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ささっと、おいしいおかずを作ってくれる料理上手な義兄直伝のレシピです。２歳の姪っ子も大好きな一品。私も度々作るようになり、味付けは目分量でしたが、今回はじめて計ってみました・・・（笑）
作り方
- 1
ぜんまいと糸こんは、さっと洗い、食べやすい大きさに切ります。
油揚げは、横半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにします。 - 2
熱したフライパンにごま油をひき、ぜんまいと糸こんを入れ油がなじんだら、油揚げを入れます。
- 3
しんなりしてきたら、酒を入れてアルコールを飛ばし、続いて顆粒だし、砂糖、みりんを入れて数分煮ます。しょうゆを入れて、数分絡めたら、仕上げに塩を一つまみ入れて出来あがり！！
コツ・ポイント
仕上げに七味をふりかけてもＧＯＯＤ！
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