ヘルシー☆あんかけおから入り肉団子☆
すいキッチン @cook_40021851
鶏ミンチにおから＆野菜を入れてボリュームアップ！！とろ～り和風あんをかけて召し上がれ♪揚げ物の中でも衣をつけない分、ヘルシー☆お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おからと、鶏ひき肉・・、冷蔵庫の中身と相談した結果生まれました(笑)ちなみに我が母には大ヒット！味がしっかりついているからヘルシー食材でもお腹は大満足♪一番はダイエット中の夫のためかも☆
ヘルシー☆あんかけおから入り肉団子☆
鶏ミンチにおから＆野菜を入れてボリュームアップ！！とろ～り和風あんをかけて召し上がれ♪揚げ物の中でも衣をつけない分、ヘルシー☆お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おからと、鶏ひき肉・・、冷蔵庫の中身と相談した結果生まれました(笑)ちなみに我が母には大ヒット！味がしっかりついているからヘルシー食材でもお腹は大満足♪一番はダイエット中の夫のためかも☆
作り方
- 1
人参、玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを大１ひき、ざっといためて冷ましておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、おから、炒めた野菜、卵、調味料を入れ、よく混ぜる。
- 3
スプーンで丸めたタネを１７０℃の油で中までしっかり火を通し、色よく揚げる。
- 4
別の鍋にめんつゆ(かけつゆより少し薄めくらい)と小口切りにしたネギをいれ沸騰してきたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける。(とろみの固さはお好みで♪)
- 5
器に肉団子を盛り、上からあんをたっぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
あんの濃さはお好みで作ってくださいね♪いためた野菜(玉ねぎ、人参、ピーマンなどなど・・)をたっぷり使ってボリュームたっぷりのあんに仕上げても美味しいですよ！肉団子の中にも、椎茸や他の野菜を入れてもＯＫです♪
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