和:我が家の【だし巻き卵】

Minsber
Minsber @cook_40029342

和食メニュー☆ なにかもの足りない時の一品料理に。卵:だし汁=4:1の比率で。
このレシピの生い立ち
母から教わったメニュー☆

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材料

2人分
  1. 4個(約240g)
  2. だし汁 60cc(水50+だししょうゆ10)
  3. しょう油(色がつかない程度) 小1/2~1
  4. 片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    材料を混ぜ、油をひいたフライパンで4~5回に分けて、巻いていく。
    途中、油が足りないようであれば、何回か足す。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

片栗粉をいれることによって、ほわほわになります。

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レシピ作者

Minsber
Minsber @cook_40029342
に公開
母から娘へ・・・。時代は引き継がれていくもの。母から教わったお料理をレシピ化しています♪我が家のレシピ大公開です(^-^)
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